Aux « abattoirs », les ateliers municipaux de Menton, sculpteurs, soudeurs, peintres et décorateurs sont à la manœuvre. Ils créent et assemblent les structures monumentales qui se pareront d’agrumes pour la fête du citron, qui se déroulera du 17 février au 3 mars. Christophe Ghiena, ingénieur en Chef Directeur du Centre technique de la Mairie de Menton, vous embarque dans les coulisses !